Uma das joias da coroa da Bodebrown ,soberana,absoluta 4 Blés safra 2016 .Elaborada especialmente com 4 tipos de trigo (trigo em flocos ,trigo caramelo,trigo defumado no carvalho e trigo torrado) em sua composição leva ainda tâmaras,damasco e levedura de origem belga .18 meses adormecida ,maturada em garrafa.

4 Blés é uma Belgian Strong Dark Ale estilo Abadia forte e escura! Com adição de tâmara, chips de carvalho e damasco, possui 11,7% ABV.Bodebrown Curitiba PR, Brasil. Esta cerveja está disponível sazonalmente.

A cerveja artesanal Unicorn APA é uma cerveja do estilo American Pale Ale. Ela possui um teor alcoólico de 5% ABV e amargor de 30 IBU.Dentre os tipos de cervejas artesanais, o estilo de cerveja American Pale Ale, também chamado simplesmente de cerveja APA, é um estilo conhecido por apresentar cervejas claras, refrescantes e lupuladas, com um ótimo balanço entre o amargor do lúpulo e o dulçor do malte. A Cervejaria Unicorn é a primeira marca de cervejas lançada pela Cervejaria Startup Brewing. Essa marca tem como foco a busca de consumidores que estão começando a se aventurar pelo universo das cervejas artesanais.

A cerveja Augustus Grapes Stout, lançamento da curitibana Bodebrown, foi criada a partir de uma viagem pela Patagônia, com inspiração dos vinhos de Mendoza e de um estilo cervejeiro criado na Irlanda.

A bebida é uma mistura de receita de Dry Stout com mosto de três cepas de uvas viníferas.

Com a Augustus Grapes Stout, a Bodebrown segue aproximando o universo das cervejas artesanais ao dos vinhos. A receita leva mosto das uvas Tannat, Cabernet Franc e Petit Verdot, fermentadas com a levedura cervejeira Kveik.

A ideia nasceu em uma viagem do cervejeiro e CEO da Bodebrown, Samuel Cavalcanti, para a Argentina.  Em Mendoza, ele afirma ter se encantado por cepas muito presentes nos vinhos, como o famoso corte que une Malbec, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot.

“A partir daí, iniciamos uma viagem sensorial entre o vinho e cerveja”, recorda Cavalcanti. “Dos vinhos, temos aromas frutados, em especial das frutas vermelhas, e taninos elegantes, enquanto daquele incrível estilo cervejeiro, o Dry Stout, buscamos notas de torrados e tostados, no olfato, e suaves amargor e acidez no paladar”.

Com 6,1% de álcool, a Augustus é uma cerveja fácil de beber, ideal para o outono. Harmoniza bem com carnes vermelhas como cordeiro patagônico, carret de cordeiro assado, queijos maturados como Reggiano ou parmesão, pernil de cordeiro assado ao forno e legumes, cogumelos grelhados sobre uma camada de provolone, legumes na manteiga assados na brasa ou, ainda, uma boa fatia de pão rústico e azeite de oliva.

Criada para homenagear os 319 anos da cidade onde fica a sede da Bodebrown, celebrados em 2012, a Blanche de Curitiba agrada a todos os gostos. Refrescante e aromática, no estilo Witbier, é uma cerveja de trigo belga. Em sua composição, conta com sementes de coentro e cascas de laranja, tornando-a uma cerveja aromática e leve. Com 5,2% de teor alcoólico, foi desenvolvida com a intenção de unir os aromas frutados condimentados às notas cítricas, inspiradas nas Biere Blanch (ou Wit Bier) da cidade de Hoegaarden na Bélgica.

Um dos mais recentes lançamentos de 2019 da Bodebrown a Moscatel Sour ou Brut Sour Blanc é novidade da linha Sparkling, com cervejas inspiradas na efervescência dos espumantes. Ela passa por três etapas fermentativas: a primeira em mosto de uvas brancas e lactobacilos Delbrueckii, a segunda em mosto de cevada e trigo com lactobacilos Plantarum e a última em levedura belga. A cerveja ganha um toque seco marcado pelo aroma típico de bebidas com uvas brancas. No paladar, tem sabor com notas de abacaxi, pitanga e carambola, entre outras frutas.Leve e refrescante ,tem uma acidez mais pronuncidada,com uma pegada do vinho Moscatel e sabor da uva bem presente!

Foram 90 dias de fermentação .

Cerveja American IPA com cacau feita em colaboração com a cervejaria americana Stone Brewing (Califórnia) durante a visita do CEO & fundador Greg Koch à Bodebrown para participar do primeiro Bodebrown Beer Ranch. É uma cerveja que não foi feita para agradar muitas pessoas, apenas aqueles que sabem reconhecer o valor e o prazer de degustar uma cerveja com aromas e sabores fortes. Essa Cerveja possui aromas que lembram frutas cítricas provenientes das adições de lúpulos cítricos norte-americanos combinado com os aromas que remetem ao chocolate provenientes das adições de cacau em formato "nibs" durante a fervura e maturação. No sabor encontramos um balanço entre o maltado com caramelo, além do médio amargor presente através dos lúpulos.

A CACAU WEE foi desenvolvida como uma das variações da nossa primeira cerveja, a WEE HEAVY. É composta por sete tipos de maltes, levedura escocesa e adições generosas de cacau brasileiro (pedaços da semente do cacau com tosta controlada) proveniente de fazendas na cidade de ilhéus, Bahia. Após alguns estudos, experiências e viagens sensoriais sobre nossa Wee Heavy, criamos a Wee Heavy com Cacau, a união da Escócia com um pouco da Bahia, que batizamos inicialmente de Brazilian Cacau Ale. Ela é uma homenagem a este estado, excelente produtor de cacau na atualidade.

A EverBrew Check The Meaning é uma cerveja do estilo New England IPA com 7,6% de teor alcoólico e 60 IBU. Elaborada com a combinação dos lúpulos Citra, Sabro e Ekuanot, apresenta uma explosão de aromas e sabores de frutas cítricas e de coco. Cerveja não-pasteurizada. Manter Refrigerada.

“Para celebrar os 14 anos da Cerveja com Alma, reunimos para uma brassagem coletiva os amigos da Balbúrdia (Blumenau), Bruxa (São José), Locomotive (Rio Negrinho), River Falls (Joinville) e What’s On Tap (São Paulo).

O resultado é uma Baltic Porter de coloração marrom escuro, com aromas maltados remetendo a melado, alcaçuz e chocolate escuro. Uma cerveja extremamente equilibrada, com grande complexidade de sabores e aromas, que trazem caramelo e toffe, além de um delicado amadeirado, proveniente da utilização de chips de castanheira.”

Cervejaria De Bora Bier em colaboração com a Bodebrown apresenta uma clássica English IPA. De coloração âmbar e leve turbidez, sua espuma é pequena com formação de bolhas e baixa persistência. Aromas iniciais de cereais, pão e caramelo, sendo equilibrado com leve frutado de calda de laranja e banana, mais um toque herbáceo. Em boca se repete as características maltadas agora com um adendo resinoso e leve amargor. De corpo médio e textura macia, sua baixa carbonatação se encaixa no estilo. Faltou um pouco de mineralidade, e seu final poderia ser mais amargo e seco, mas temos leve dulçor e residual de caramelo.

A nova série Dserve da UX Brew traz duas Pastry Sour IPAs. Cervejas Pastry tem ingredientes de sobremesa em suas receitas. Nesta versão (Blackberry), a cervejaria acrescentou Bolacha Champagne, Amora, Lactose e Baunilha à base. O resultado é uma sobremesa líquida surpreendente, que remete a uma Cheesecake de Amora!

El Tesouro de Sally Nelson

Juan Caloto lança uma Juicy IPA single hop com o aclamado, famigerado, comentado, desejado e valorizado lúpulo Nelson Sauvin. Esse queridinho vem direto da Nova Zelândia na primeira classe, desfrutando de sua reputação e conferindo à cerveja notas de uva verde e vinho branco.

Ele não é exatamente uma novidade. Faz tempo que o Nelsão é comentado, figura em cervejas deliciosas e é objeto de desejo de muitos. Seu alto valor é sabido não apenas entre produtores e cervejeiros caseiros, mas também  consumidores entendidos. Exatamente por isso que a Juan Caloto trouxe no melhor estilo Sessão da Tarde uma aventura com esse ingrediente tão rico. Afinal, quando algo é realmente bom, vale a pena ver de novo.

E trazer este tesouro à tona é um momento tão significativo, um misto de consumismo, ostentação e indulgência, que pela primeira vez na história da cervejaria um rótulo não é escrito em portunhol, mas em sessão-da-tardinhol.

Após um assassinato misterioso, um bandoleiro do barulho vai em busca de um tesouro perdido. Só que a defunta é pura encrenca. Não vão faltar lúpulos e notas de vinho branco nesta aventura de Juan Caloto e seu bando. Essa turminha vai armar uma tremenda confusão em minas secretas cheias de armadilhas. E também vai aprender muito sobre amizade, paixão e amor, mas pela riqueza dos outros. Não perca: El Tesouro de Sally Nelson!

Se beber não dirija, não cavalgue, não veja sessão da tarde durante o home office nem fale portunhol.

A Ice Cream é uma cerveja do estilo Milkshake IPA com 6,0% de teor alcoólico. Cerveja colaborativa entre as cervejarias Dádiva, Totenhopfen (Luxemburgo) e Ale-Mania (Alemanha) leva em sua receita a adição de maracujá manga, baunilha e lactose. Produzida na Europa em 2019 e agora pela primeira vez no Brasil, é uma cerveja de coloração amarela, turva, corpo bastante aveludado trazido pela lactose e uma explosão de aromas e sabores das frutas. Cerveja não-pasteurizada. Manter Refrigerada.

“O projeto de construção da fábrica de Berlim da Stone foi um marco na cervejaria mundial, pois foi viabilizado inteiramente com a comercialização antecipada de cervejas colaborativas”, conta Samuel Cavalcanti. “Para nós da Bodebrown é uma honra fazer parte desta história. Estamos junto com algumas das melhores cervejarias do mundo, graças a qualidade e ao poder de inovação do nosso trabalho”.

Como conta o cervejeiro, ele e sua equipe levaram ingredientes bem brasileiros para a cerveja, o cacau e madeira de amburana, muito utilizada em barricas para o envelhecimento de cachaças. “O DNA verde-amarelo será bem marcante”, informa.

A cerveja produzida em parceria com Stone Imperial Cacau Amburana Red Ale. Com graduação alcoólica de 10,2%, será apresentada em garrafas de 1,5 litro. Um lote de apenas mil garrafas será destinado ao Brasil, uma vez que a maior parte da brassagem já foi vendida pela internet.

Com alta turbidez e suco natural de Manga. Uma NE Fruit IPA com extremo equilíbrio da fruta com o estilo mais consumido no mundo das cervejas artesanais.

Uma criatura mitológica que habita lendas da Bélgica inspirou a mais nova cerveja da Bodebrown, criada para celebrar o Natal. Após um ano de amadurecimento na garrafa, chega às prateleiras a Bodebrown Hanscroufe Du Nöel Millésime 2019/Krampus. É uma Christmas Ale, que leva toques de cumaru e noz-moscada.

A Bodebrown Hanscroufe du

A cervejaria Bodebrown, em uma ação inédita, uniu forças com a Casa Albornoz, referência nacional na produção de azeites especiais, localizada na região de Santana do Livramento, Rio Grande do Sul, para a produção exclusiva de uma nova cerveja, inspirada na Alemanha, em especial a cidade de Colônia, onde fomos buscar o estilo original desta região, conhecido como Kôlsh. Nasceu a Oliven Brasfflanisch Külsch com mel da região de Santana do Livramento, sede da Casa Albornoz fornecedora do mel.

Produzida em novembro de 2020, é uma criação genuinamente curitibana e paranaense com participação de insumos alemães e o mel brasileiro.

Inspirada e produzida nas German Külsch, da região de Colônia Alemanha, fortemente influenciada pelas nossas características tropicais, com notas sutis de frutas amarelas brasileiras, mel, flores, camomila, cereais, pães e capim limão.

O ponto central foi o desafio de apresentar o equilíbrio entre o floral proveniente do mel, camomila e capim limão com notas de cereais e de pães branco. Com amargor médio, seca e leve.

Entre no clima e viaje com a gente para a praia de Paradise Cove em Malibu na Califórnia. Aquela brisa tropical, surf rolando, pé na areia e um incrível pôr do sol são os elementos que compõe nosso cenário. Para combinar com a vibe, a Paradise é uma Double Juicy IPA com adição de abacaxi e coco e uso dos lúpulos americanos Sabro e BRU-1. Refresque-se com a nossa versão da Piña Colada em uma cerveja de corpo cremoso e aveludado e aromas intensos de frutas tropicais.

Cerveja no estilo norte americano "Imperial IPA" ou "Double IPA" para satisfazer as necessidades dos aficcionados por lúpulo, por produtos cada vez mais intensos. Aromas cítricos dos lúpulos lembrando Maracujá e Goiaba. Amargor Elevado. Coloração cobre.

Desenvolvida em 2010 pela Cervejaria Bodebrown em parceria com os Homebrewers, Paulo Cavalcanti, Rafael David e Samuel Cavalcanti, para fazer parte da linha de cervejas extremas da Bodebrown, sendo a 1ª cerveja Imperial IPA registrada e produzida no Brasil.

A Cerveja Wals Petroleum 375ml é elaborada com aveia e os mais seletos tipos de malte do mundo, que lhe concedem uma textura encorpada, licorosa, densa e aveludada. Seus aromas complexos de chocolate belga, café e caramelo são fruto da maturação em cacau belga, com sabor amargo evidenciado em equilíbrio com a potência dos maltes. A Wals Petroleum é premiada em todo o mundo: foi medalha de bronze no Festival Brasileiro de Cerveja 2014, Ouro no South Beer Cup 2012 e 2014, platina no Mondial de la Bière 2013 e a grande vencedora do Concurso Pierre Celis 2013.

Framboesa é o toque especial na nova cerveja da Bodebrown. A cervejaria curitibana lança Regina Rosales Sour, a terceira da Sour Punk Series. A novidade, inspirada no estilo Berliner Weisse, valoriza a refrescância, ideal para curtir no verão. 

Com 6,6% de teor alcoólico, é uma bebida de acidez média, baixo amargor e malte suave. A adição de framboesa traz uma releitura brasileira do estilo germânico, que também dá sua coloração rosada. A harmonização é ampla, indo de vegetais grelhados e massas até carnes.

"O nome é uma homenagem à nossa funcionária mais antiga na Bodebrown, Regina nossa fiel escudeira", comenta Samuel Cavalcanti, fundador da cervejaria, "sempre brincamos que ela é muito ácida, pela característica dela, muito extrovertida e brincalhona".

Regina Sour é a terceira da Sour Punk Series, uma série voltada a cervejas Sour inspirada no estilo Berlina Weiss, comparadas a bebidas como espumantes. A primeira foi a premiada Sour Punk convencional, seguida da Sour Punk Tamarindo, servida em Berlim no jantar da Stone Brewing em novembro de 2017.

A Saint Arnould 10 é integração de uma série de cervejas de inspiração belga da Bodebrown. Assim como as abadias belgas, além da 10, a série conta ainda com a número 8 e a número 6, em uma referência à intensidade encontrada em cada uma das receitas. A terceira cerveja da linha de abadia da Bodebrown é uma Belgian Dark Strong Ale sensacional, de coloração marrom escura, creme bege de baixa formação. No aroma tostado, biscoito, frutado com presença de ameixa e frutas passas. Sabor maltado e caramelado, frutas secas, passas, damasco, final adocicado e álcool potente. Saint Arnould é homenageado pelos cervejeiros belgas por conseguir a pacificação na região de Flanders e reconstrução da Abadia de Oudenburg. Ele nasceu em 1040, na Bélgica.
Ele foi nomeado cavaleiro e tornou-se famoso em muitos torneios. Sua força lhe rendeu o apelido de "Arnould, o forte". Na cavalaria, ele se tornou monge e bispo de Soissons. A ele foi concedido a delicada e difícil tarefa de pacificar a região de Flanders. Para fazer isso, ele se comprometeu com a construção e fundação da "Abadia de Oudenburg em 1084". Porém, uma praga dizimou a população local, incluindo parte dos trabalhadores. O trabalho acabou e para reunir os últimos trabalhadores, Arnould tocou os sinos da Abadia e serviu uma cerveja. 
Depois de beber um copo da bebida abençoada, os trabalhadores foram todos curados e a praga diminuiu, deixando em paz as terras de Oudenburg. 
A construção da Abadia de Oudenburg foi concluída e assim surgiu o nosso Santo Arnould cervejeiro.

Cerveja Brasil IPA com 5% de teor alcoólico e baixo amargor, com quatro tipos de maltes, um Blend no Dry-Hopping dos lúpulos (Sorachi, Ace, Amarillo e Sabro) e Nibs de cacau da cidade de Ilhéus (Bahia), materializando o esperado e suave sabor de malte, pão branco e aromas com notas sutis de cacau, chocolate branco e manga.

A cerveja Trooper Brasil IPA foi criada e desenvolvida com Bruce Dickinson, que além de vocalista do Iron Maiden é piloto, empreendedor, esgrimista e cervejeiro, juntamente com os irmãos Cavalcanti's: nosso mestre-cervejeiro, químico, CEO, louco e descabelado Samuel Cavalcanti e o cervejeiro Paulo Cavalcanti.

Zuleika India Pale Lager, clara, levemente turva, de baixa fermentação, com aromas e sabores cítricos que lembram lichia, laranja e maracujá. Dry hopping de Citra.

Zuleika West Coast IPA, clara, levemente turva, com aromas e sabores cítricos que lembram maracujá e laranja. Dry hopping de Simcoe.