Cervejas
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    4 Blés Millésime 2016 - Bodebrown
    11,7% ABV 25 IBUBelgian Specialty AleCuritiba - PR - Brasil

    Uma das joias da coroa da Bodebrown ,soberana,absoluta 4 Blés safra 2016 .Elaborada especialmente com 4 tipos de trigo (trigo em flocos ,trigo caramelo,trigo defumado no carvalho e trigo torrado) em sua composição leva ainda tâmaras,damasco e levedura de origem belga .18 meses adormecida ,maturada em garrafa.

    4 Blés é uma Belgian Strong Dark Ale estilo Abadia forte e escura! Com adição de tâmara, chips de carvalho e damasco, possui 11,7% ABV.Bodebrown Curitiba PR, Brasil. Esta cerveja está disponível sazonalmente.

    750ml
    R$ 189,00
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    Atomga Cacau - Bodebrown
    12,0% ABV 40 IBURussian Imperial StoutCuritiba - PR - Brasil

    A Bodebrown Atomga Cacau, estilo RUSSIAN IMPERIAL STOUT, teve sua receita elaborada em uma parceria com os cervejeiros norte-americanos Chris Kirk e Joyce Tiller, reconhecidos pelo trabalho na cervejaria norte-americana GREAT DIVIDE.

    O nome da cerveja foi inspirado por uma banda de jazz afrobeat americana da cidade de Denver (atomga.com). A combinação dos maltes torrados e tostados, com levedura inglesa eleva o espírito desta cerveja a uma viagem espacial, um verdadeiro delírio de Eva em solo africano, com notas sutis de chocolate e café. Produzindo um verdadeiro grito de afrobeat de liberdade chamado: “Atoooooomgaaaa!!!”, elevando esta cerveja ao estado da arte nos quatro cantos do planeta.

    Essa versão tem adição de nibs de cacau com tosta alta proveniente da Bahia e chocolate sem lactose proveniente da região da Costa Rica, com imponente e potente teor alcoólico de 12% vol. Ao degustar esta cerveja torna-se obrigatório um brinde e um grito de pedido de liberade para uma pequena comunidade africana desconhecida. Atoooooomgaaaa!!!

    “Africa’s Freedom, África livre sempre”. Saúde!

    750ml
    R$ 75,00
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    Brut IPA Sorachi Ace - Bodebrown
    6,5% ABV 45 IBUBRUT IPA /Sparkling HopCuritiba - PR - Brasil

    BRUT IPA SORACHI ACE, a quarta cerveja da série Brut IPA. o lúpulo escolhido veio do Japão, Sorachi Ace. É uma variedade japonesa inventada pelo Dr. Yoshitada Mori, enquanto trabalhava para a Sapporo Breweries. sensorialmente o Sorachi Ace POSSUI uma curiosa combinação de características presente em algumas frutas e folhas cítricas verdes. Notas de casca de limão e capim-limão criam o que é descrito como um personagem ousadamente identificável como limão. Junto com o limão vem uma outra presença, mais frequentemente reconhecida como endro, mas também pode apresentar elementos picantes de coentro, chá verde e / ou hortelã.

    Seguindo a série das Bodebrown Brut IPAs, a “Sparkling Hop” tem uma efervescência marcante, sem deixar de lado a natureza de uma India Pale Ale e sempre destacando a presença sensorial do lúpulo utilizado de forma elegante e sutil. Essa Sparkling Hop possui teor alcoólico de 6,5%, cor amarelo ouro, médio-baixo amargor e média formação de espumas. Inspirada nos estudos dos cervejeiros norte-americanos Kim Sturdavant e Drew Beechum, é uma cerveja que passa por dupla centrifugação, ganhando translucidez.

    473ml
    de: R$ 33,00 por: R$ 26,40
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    Brut IPA Eldorado - Bodebrown
    6,5% ABV 45 IBUBRUT IPA /Sparkling HopCuritiba - PR - Brasil

    BRUT IPA EL DORADO é a segunda da série, com lúpulo norte-americano El Dorado. Possui notas de frutas amarelas tropicais, além de damasco e pêssego. A Brut IPA “El Dorado Sparkling Hop" promove uma nova experiência, num estilo novo que ainda é desconhecido no Brasil. Seguindo a série das Bodebrown Brut IPAs, a “Sparkling Hop” tem uma efervescência marcante, sem deixar de lado a natureza de uma Indian Pale Ale e sempre destacando a presença sensorial do lúpulo utilizado de forma elegante e sutil. "As Sparkling Hop” possui teor alcoólico de 6,5%, tem cor amarelo ouro, médio-baixo amargor e médio-baixa formação de espumas.

    Inspiradas nos estudos do cervejeiro norte-americano Kim Sturdavant e o Drew Beechum. É uma cerveja que passa por dupla centrifugação, ganhando translucidez. Recebe a classificação Brut por ser menos doce e mais seca.

    473ml
    de: R$ 33,00 por: R$ 26,40
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    Cacau IPA - Bodebrown
    6,1% ABV 74 IBUAmerican IPACuritiba - PR - Brasil

    Cerveja American IPA com cacau feita em colaboração com a cervejaria americana Stone Brewing (Califórnia) durante a visita do CEO & fundador Greg Koch à Bodebrown para participar do primeiro Bodebrown Beer Ranch. É uma cerveja que não foi feita para agradar muitas pessoas, apenas aqueles que sabem reconhecer o valor e o prazer de degustar uma cerveja com aromas e sabores fortes. Essa Cerveja possui aromas que lembram frutas cítricas provenientes das adições de lúpulos cítricos norte-americanos combinado com os aromas que remetem ao chocolate provenientes das adições de cacau em formato "nibs" durante a fervura e maturação. No sabor encontramos um balanço entre o maltado com caramelo, além do médio amargor presente através dos lúpulos.

    PRÊMIOS

    -OURO no MONDIAL DE LA BIÈRE no RIO DE JANEIRO 2013
    - MELHOR IPA no IPA DAY 2013 E 2014
    - OURO no FESTIVAL BRASILEIRO DA CERVEJA em BLUMENAU 2013

    473ml
    R$ 29,00
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    Cerveja Do Amor c/Amoras - Bodebrown
    8,0% ABV 12 IBUSaisonCuritiba - PR - Brasil

    Uma cerveja sazonal, sempre na época dos mês dos namorados, estilo saison com frutas (Amoras), desenvolvida e criada em 2010 pelo nosso louco, cervejeiros descabelado, para homenagear a sua esposa. " Bodebrown Cerveja do AMNor " -Cor: Rose -Aroma: Malte, biscoito, caramelo, frutas vermelhas, vinificas e especiarias alem de notas suave de Baunilha (Barril de Carvalho). -Sabor: Amoras e notas de framboesas alem de notas vinificas e amadeiradas -Teor alcoólico: 8% -Amargor: Baixo 12 IBus Sugestão de harmonização do seu Growler: - Queijos fortes, e ou mofo branco e azul. - Pizzas -Burgers - Gastronomia Asiatica - Ragu de osso buco com polenta cremosa - Batata Frita + Mostarda Dijon - Bacalhau a Bras - Galinha com Polenta - Espaguete ai gamberi - Rock'n'Roll - Blus - Raviole com espinafre de ricota - Noites de muito sexo e amor.

    473ml
    R$ 32,00
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    Curitiba Pale Ale c/ Pimenta Rosa - Bodebrown
    5,0% ABV 45 IBUPale AleCuritiba - PR - Brasil

    Fruto de uma produção colaborativa entre a cervejaria curitibana Bodebrown e a inglesa Adnams, a Curitiba Pale Ale foi criada inicialmente ano de 2014 e especialmente para o período da Copa do Mundo, com produção na cidade Southwold. Foi vendida durante o torneio em mais de 900 pubs britânicos, pertencentes ao grupo JD Wetherspoon. Na época, uma parcela da produção chegou à fábrica em Curitiba, esgotando em pouco tempo.
    “Pale Ale é um clássico da cervejaria inglesa”, explica Samuel Cavalcanti, mestre-cervejeiro da Bodebrown sobre a escolha da bebida, que leva lúpulos norte-americanos e ingleses. Na receita, ele e o irmão Paulo, junto com a equipe da Adnams, incluíram toques de pimenta rosa. “Uma essência mais quente da América Latina”

    473ml
    de: R$ 27,00 por: R$ 19,90
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    Helles de Curitiba - Bodebrown
    5,0% ABV 20 IBUMunich HellesCuritiba - PR - Brasil

    Bodebrown/Brauns Helles de Curitiba®, produzida em outubro de 2021, é uma criação genuinamente curitibana e paranaense inspiradas nas clássicas cervejas alemãs da região da Bavária, em especial as LagerBier Hell. Cerveja criada colaborativamente por Jarbas Brauns, amigo da Bodebrown desde 2011, e os cervejeiros da premiada cervejaria, Alois Petz e Samuel Cavalcanti. Trata-se de um estilo germânico típico, ao qual agregamos algumas características intrínsecas da cidade de Curitiba. A água utilizada, por exemplo, é extraída de um poço artesiano localizado na cidade com mais de 140 metros de profundidade e com aproximadamente 4,5 bilhões de anos. Isto lhe confere um pedigree e tipicidade legitimamente curitibanA, razão pela qual a chamamos de Helles de Curitiba. Já a levedura, a alma da cerveja, veio da região de Munique, cedida gentilmente por uma cervejaria clássica da região. É uma levedura tradicionalmente usada para cervejas do estilo LagerBier Hell ou Helles. Rótulo, INSPIRADOS NAS FESTAS DA REGIão da Bavaria por  Mike Davis.


    HARMONIZACAO
    Bretzels • Pães au levain com azeite de oliva  • Bratwurst e bockwurst, salsichas típicas germânicas, cozidas ou grelhadas na brasa com mostarda preta ou amarela • Eisbein cozido com batata cozida, chucrute, salsicha branca e vermelha • Eisbein assado com maionese, chucrute, salsicha branca e vermelha • Kassler (bisteca de porco defumada): acompanha purê de batata, chucrute, salsicha branca e vermelha • Hackerpeter (Carne de onça) - carne crua com broa preta caseira, salsicha e cebola • Marreco recheado com purê de batata, repolho roxo e arroz • Bolinho de bacalhau • Camarões • Lagosta • Sourkraut chucrute

    AROMA 
    Notas de maltes, pães brancos e grãos de cevada evidentes, combinados com toques florais provenientes dos lúpulos nobres germânicos. Sutil nota sulfurosa, característica do estilo, que é subproduto da fermentação e do uso da levedura típica da cidade de Munich.

    SABOR Sabor de pães combinados com cereais, com médio e limpo amargor, proveniente de lúpulos típicos alemães.

    COR 
    OURO CLARO

    473ml
    R$ 28,00
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    Hop Weiss - Bodebrown
    5,5% ABV 25 IBUHop WeissCuritiba - PR - Brasil

    Mais uma revolucionária breja da cervejaria-escola curitibana Bodebrown, a Hop Weiss chega se desgarrando de conceitos e apostando na ousadia. Esta Hopfenweiss em primeiro momento causa estranheza, mas logo conquista pelas novas experiências de sensações que proporciona. Apesar de ser uma cerveja de trigo, sua aparência não é turva, mas quase límpida. Seu aroma é de um cítrico frutado, revelando banana. O sabor acompanha o aroma, cítrico com cravo bem no fundo, não sendo caracteristicamente doce como as Weiss normais.A cerveja Bodebrown Hop weiss possui coloração amarelo ouro, marcando bem a presença do Amarillo, com baixo nível de amargor e uma graduação alcoólica de 5,5%. 

    473ml
    R$ 33,00
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    Imperial Red Ale Cacau & Amburana - Bodebrown
    10,2% ABV 45 IBUImperial Red AleCuritiba - PR - Brasil

    “O projeto de construção da fábrica de Berlim da Stone foi um marco na cervejaria mundial, pois foi viabilizado inteiramente com a comercialização antecipada de cervejas colaborativas”, conta Samuel Cavalcanti. “Para nós da Bodebrown é uma honra fazer parte desta história. Estamos junto com algumas das melhores cervejarias do mundo, graças a qualidade e ao poder de inovação do nosso trabalho”.

    Como conta o cervejeiro, ele e sua equipe levaram ingredientes bem brasileiros para a cerveja, o cacau e madeira de amburana, muito utilizada em barricas para o envelhecimento de cachaças. “O DNA verde-amarelo será bem marcante”, informa.

    A cerveja produzida em parceria com Stone Imperial Cacau Amburana Red Ale. Com graduação alcoólica de 10,2%, será apresentada em garrafas de 1,5 litro. Um lote de apenas mil garrafas será destinado ao Brasil, uma vez que a maior parte da brassagem já foi vendida pela internet.

    1500ml
    R$ 510,00
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    Lupulol Mosaic IPA - Bodebrown
    6,0% ABV 34 IBUIPACuritiba - PR - Brasil

    Esta cerveja foi produzida com uma combinação de maltes ingleses, que ressalta a tradição das Pale Ale. Traz uma explosiva leitura sensorial, com toques frutados e cítricos se complementando. Doses elevadas do lúpulo Mosaic, em diversas fases do processo produtivo, marcam a receita. “O resultado desta aplicação dinâmica do Mosaic confere uma combinação rica e complexa de aromas e sabores”.

    O sabor traz notas balanceadas de pães brancos e marcante presença de frutas amarelas, pitanga e pêssego. No aroma, nuances cítricas e um combinado entre pêssego, manga, lima e pinho. Tem médio amargor (34 IBUS) e graduação alcoólica de 6%. Harmoniza bem com queijos, carnes na brasa ou defumadas, peixes e gastronomia tailandesa, mexicana e nordestina.

    473ml
    de: R$ 32,00 por: R$ 25,60
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    Lupulol Sabro - Bodebrown
    6,1% ABV 45 IBUHazy Strong Pale AleCuritiba - PR - Brasil

    LUPULOL: Projeto da BODEBROWN que se destina aos amantes dos lúpulos e inovações. Temos aqui produções em pequena escala (small batch) colaborativas, nas quais

    Os grandes protagonistas são doses elevadas de lúpulo, além de combinações com frutas e especiarias. A SMALL BATCH 02 LUPULOL SABRO é uma proposta que combina maltes ingleses e ressalta a tradição das Pale Ale, com agressiva leitura sensorial nos frutados, incluindo notas tropicais como coco e cítricos, provenientes do lúpulo, em especial Sabro. expressiva quantidade do lúpulo Sabro, em diversas fases do processo produtivo, marcam a receita LUPULOL SABRO

    O resultado desta aplicação dinâmica do Sabro confere uma combinação rica e complexa de aromas e sabores de lúpulo, em especial coco e pêssego combinado com frutas amarelas tropicais. O sabor traz notas balanceadas de pães brancos e marcante presença de coco, frutas amarelas como tangerina, maracujá e pêssego. No aroma, temos nuances um complexo blend entre coco e notas cítricas alem de pêssego e tangerina.

    473ml
    R$ 32,00
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    Mago de Houblon Juice IPA - Bodebrown
    6,1% ABV 50 IBUJuicy IPACuritiba - PR - Brasil

    Bodebrown apresenta a "Mago de Houblon" (mago protetor das fazendas de lúpulo) com 6,1% ABV, produzida com muita lupulina que confere aroma de frutas tropicais e muita elegância. 
    Aproveitem a nossa Mago de Houblon Juice IPA.

    473ml
    de: R$ 32,00 por: R$ 22,40
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    Mama Milk RIS com Lactose - Bodebrown
    11,5% ABV 45 IBURussian Imperial StoutCuritiba - PR - Brasil

    Inicialmente produzida no ano de 2010, com nome oficial de VENENOSA IMPERIAL MILK STOUT 14,5%, ela foi a primeira cerveja Milk Stout ou Imperial Stout com lactose no Brasil. Agora, para comemorar os 11 anos, foi rebatizada com o nome MAMA-MILK IMPERIAL MILK STOUT. Recebe também uma nova roupagem, com novo rótulo, desta vez inspirado em obra do artista Mike Davis. Trata-se de uma pintura surrealista de 2014, “The Squeaky Wheel”, que em sua tradução mais próxima seria algo como “roda que não range, não recebe graxa”. Aqui no Brasil, uma expressão equivalente seria: “Quem não chora não Mama”.

    473ml
    R$ 35,00
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    O Mundo - Bodebrown
    3,4% ABV 20 IBUPaterBier (Belgas)Curitiba - PR - Brasil

    A cerveja “O Mundo Bodebrown” é uma obra de arte influenciada pelas CERVEJAS BELGAS, em especial pelas históricas PaterBier (cerveja do pai, em holandês). As “PaterBier” sempre foram mais leves em álcool, quando comparadas com a Dubel ou a Tripel. A PATERBIER, ou seja, a “cerveja do Pai”, é tradicionalmente produzida por monges para ser desfrutada dentro das abadias, enquanto eles trabalham para preparar as cervejas mais fortes.

    A partir do ano 750, o imperador Carlos Magno - em latim conhecido como Caroulus Magnus e em francês como Charlemagne - foi o primeiro imperador do Sacro Império Romano a autorizar os MONGES em seus mosteiros ou ABADIAS a brassar, ou seja, a fabricar a cerveja conhecida como PatersBier. Mas a permissão exigia que essa cerveja fosse para consumo próprio, dentro dos mosteiros ou abadias, e ressaltando uma receita leve, de baixo teor alcoólico e nutritiva. Nossa PatersBier representa mais um pequeno passo da Bodebrown na busca da elegância e do refinamento de estilos belgas clássicos e históricos.

    Cerveja Leve escura

    PaterBier - Cor: Ouro

    - Amargor: Médio-Baixo

    - Aroma: Pães com tosta media, além de frutas secas como ameixa e ou uvas passas e sutil floral.

    - Sabor: Suave de uvas passa, ameixa, pães de tosta media, bolachas e  frutas secas.

    473ml
    R$ 29,00
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    Trooper Brasil IPA - Bodebrown
    5,0% ABV 21 IBUBrasil IPACuritiba - PR - Brasil

    Cerveja Brasil IPA com 5% de teor alcoólico e baixo amargor, com quatro tipos de maltes, um Blend no Dry-Hopping dos lúpulos (Sorachi, Ace, Amarillo e Sabro) e Nibs de cacau da cidade de Ilhéus (Bahia), materializando o esperado e suave sabor de malte, pão branco e aromas com notas sutis de cacau, chocolate branco e manga.

    A cerveja Trooper Brasil IPA foi criada e desenvolvida com Bruce Dickinson, que além de vocalista do Iron Maiden é piloto, empreendedor, esgrimista e cervejeiro, juntamente com os irmãos Cavalcanti's: nosso mestre-cervejeiro, químico, CEO, louco e descabelado Samuel Cavalcanti e o cervejeiro Paulo Cavalcanti.

    473ml
    R$ 28,00
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    Wee Heavy Scotch Ale - Bodebrown
    8,0% ABV 20 IBUStrong Scotch AleCuritiba - PR - Brasil

    Essa cerveja clássica, foi inspirada na receita criada por monges beneditinos, em terras escocesas no século XVIII. Além de ser a primeira Scotch Ale registrada aqui no Brasil, esta criação curitibana recebeu medalha de ouro no Mondial de la Bièrre de 2011 e 2013 e medalha de bronze no Australian International Beer Awards em 2013.

    750ml
    R$ 75,00

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