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I´m so Sour Morango & Pitaya - Three Monkeys
6,3% ABV 15 IBU• Sour Ale• Rio de Janeiro - RJ - NoneOlha o mooraaangooo! Olha a Pitaaaayaaaaa! Vem você, freguês! Aqui tem fruta, malte, lúpulo, levedura e água. Mas de um jeito diferentão, incomum, excêntrico. Mas calma, a gente não é tão ácido assim. I’m Sour é a primeira cerveja da nossa linha Sour. Uma cerveja fresca, azedinha, deliciosa. Um suco de frutas. Visual característico da pitaya. Sabor e aroma inconfundíveis da goiaba. Pode chegar, gente bonita não paga, mas também não leva. Você vai curtir. E se não curtir, I’m Sour.
300mlR$ 18,00400mlR$ 24,00500mlR$ 29,001L p/levarR$ 52,001L c/Growler PetR$ 57,00 -
Petroleum Russian Imperial Stout - Dum
12,0% ABV 96 IBU• Russian Imperial Stout• Curitiba - PR - BrasilCerveja negra como o Petróleo, com adição de cacau e aveia. Seus 12% de teor alcoólico estão bem inseridos com notas aromáticas marcantes de café e chocolate meio amargo, proveniente dos maltes tostados e adição de cacau belga.
O sabor segue o aroma, e apresenta um amargor muito pronunciado para equilibrar as características do malte e do álcool. O corpo é muito denso e cremoso, o retrogosto prolongado e aquecedor é bastante marcante.
A receita da Petroleum foi desenvolvida em 2010, quando não existiam Imperial Stouts desse calibre no Brasil. A proposta era fazer algo novo que só chegava até o Brasil em livros de cerveja. Depois de provarem alguns exemplares que o Murilo, um dos sócios, trouxe da Europa na mala, os meninos da DUM montaram a receita que desejavam: algo forte e marcante, para aquecer o inverno curitibano.
Com a receita em mãos, eles foram para as panelas. Como exageraram um pouco na quantidade de malte para o tamanho do equipamento que tinham, foram necessárias 24 horas para fazer a primeira brassagem de Petroleum. Depois de dois meses fermentando e maturando, a cerveja pronta foi apresentada para outros cervejeiros curitibanos provarem. E foi unânime a aprovação. A Petroleum foi conquistando o paladar de todos, até chegar as mãos da família Wäls, que na época desejavam lançar uma cerveja preta. Assim, foi fechada uma parceria para iniciar a produção da Wals Petroleum, que já ganhou medalhas de ouro em diversos concursos pelo mundo.
Harmonização: Por conta do seu caráter torrado, a Petroleum harmoniza muito bem com carnes fortes. Ela também se encaixa perfeitamente com sobremesas, principalmente as que levam sorvete de creme.
Sugestão de harmonização: coloque um pouco de sorvete de creme na boca, deixe derreter, e então dê um pequeno gole de Petroleum. A experiência é muito rica – você vai sentir gosto de um cappuccino e, depois de engolir, sua boca fica limpa, pedindo por mais!
Medalhas:
- Medalha de Ouro – British Imperial Stout – Concurso Brasileiro da Cerveja 2016
- Medalha de Prata – American Imperial Stout – Concurso Brasileiro da Cerveja 2014
300mlR$ 26,00400mlR$ 31,00500mlR$ 36,001L p/levarR$ 67,001L c/Growler PetR$ 72,00 -
Temptation - Spartacus
8,7% ABV 55 IBU• Double New England IPA• Juiz de Fora - MG - BrasilO Chopp Spartacus Temptation Double Hazy IPA foi produzida com Mosaic e Eclipse hops.
300mlR$ 35,00400mlR$ 45,00500mlR$ 55,001L p/levarR$ 97,001L c/Growler PetR$ 102,00 -
Zuleika IPA - Zuleika
6,5% ABV 78 IBU• IPA• Uberlândia - MG - BrasilCerveja avermelhada, seca e maltada, alto amargor, lupulada e aromática.
Aromas e sabores que remetem à frutas cítricas maduras, que podem lembrar maracujá, manga, toranja e blueberry provenientes de lúpulos americanos. Dry Hopping de Mosaic e Chinook.
É uma ótima cerveja para hamonizar com queijos de alta intensidade como o gorgonzola, carnes vermelhas e hamburguer.
300mlR$ 13,00400mlR$ 16,00500mlR$ 19,001L p/levarR$ 35,001L c/Growler PetR$ 40,00 -
Trooper Brasil IPA - Bodebrown
5,0% ABV 21 IBU• Session IPA• Curitiba - PR - BrasilCerveja Brasil IPA com 5% de teor alcoólico e baixo amargor, com quatro tipos de maltes, um Blend no Dry-Hopping dos lúpulos (Sorachi, Ace, Amarillo e Sabro) e Nibs de cacau da cidade de Ilhéus (Bahia), materializando o esperado e suave sabor de malte, pão branco e aromas com notas sutis de cacau, chocolate branco e manga.
A cerveja Trooper Brasil IPA foi criada e desenvolvida com Bruce Dickinson, que além de vocalista do Iron Maiden é piloto, empreendedor, esgrimista e cervejeiro, juntamente com os irmãos Cavalcanti's: nosso mestre-cervejeiro, químico, CEO, louco e descabelado Samuel Cavalcanti e o cervejeiro Paulo Cavalcanti.
300mlR$ 16,00400mlR$ 19,00500mlR$ 23,001L p/levarR$ 42,001L c/Growler PetR$ 47,00 -
Rota do Cerrado IPA - Benedith
7,5% ABV 55 IBU• IPA• Uberlândia - MG - BrasilNo aroma temos caramelo, açúcar mascavo, pinho e leve maracujá. Na boca as notas permanecem, complementadas por grapefruit e suave picância.
300mlR$ 11,00400mlR$ 14,00500mlR$ 16,001L p/levarR$ 25,001L c/Growler PetR$ 30,00 -
Hora Sagrada Pilsen Puro Malte - Benedith
4,7% ABV 15 IBU• Pilsen• Uberlândia - MG - BrasilCerveja de puro malte clara de baixa fermentação .Hora Sagrada é aquela que voce escolhe como momento único e especial .Tentamos traduzir este momento em uma cerveja lager , suave e bem refrescante para todas as horas.
300mlR$ 10,00400mlR$ 13,00500mlR$ 15,001L p/levarR$ 23,001L c/Growler PetR$ 28,00 -
L.O.C India Pale Lager - Benedith
6,8% ABV 70 IBU• India Pale Lager• Uberlândia - MG - BrasilL.O.C. é uma cerveja que foi criada com base no estilo IPA usando os lúpulos magnum e cascade em sua receita e duplo dry hopping com centennial, portanto de amargor pronunciado, porém usamos levedura LAGER na sua fermentação, que ajuda a dar destaque as características dos lúpulos usados.
Lupulomaniaco , Obsessivo ,Compulsivo
300mlR$ 13,00400mlR$ 17,00500mlR$ 20,001L p/levarR$ 35,001L c/Growler PetR$ 39,00 -
Katharina Weiss (Trigo) - Benedith
5,3% ABV 15 IBU• Weiss• Uberlândia - MG - BrasilCerveja de Trigo clara e naturalmente turva. É muito refrescante e seus sabores e aromas predominantes são de cravo e banana, que são típicos deste estilo de cerveja.O nome Katharina vem do nome original Katharina Von Bora, que foi a esposa de Lutero. Além de administrar todos os assuntos da família, Von bora também produzia cervejas. E suas receitas eram bastante apreciadas na região onde residiam. Aprendera a produzir cervejas quando ainda era freira em um mosteiro beneditino.
300mlR$ 11,00400mlR$ 14,00500mlR$ 16,001L p/levarR$ 25,001L c/Growler PetR$ 30,00 -
Rota Sagrada Blend - Benedith
6,0% ABV 45 IBU• Blend• Uberlândia - MG - BrasilBlend Rota do Cerrado IPA com Hora Sagrada Pilsen, perfeito pra quem quer algo mais leve com amargor do lúpulo e ao mesmo tempo refrescancia!
300mlR$ 11,00400mlR$ 14,00500mlR$ 16,001L p/levarR$ 25,001L c/Growler PetR$ 30,00
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*Taxa de Entrega a partir de R$8,90 *
*TERÇA Á SEXTA das 17h às 00h*
*SÁBADOS 11h às 00h * DOMINGOS 11h às 23h* FERIADOS das 11h às 23h.
*SEGUNDA FECHADO PARA DESCANSO*!
***Couvert Artístico R$7,00 por Pessoa, Sexta, Sábado / Lei n.7856***
* Não Consumir Bebidas Alcoólicas na Área Externa do Bar.(Via Pública) *Permitido no Copo Descartavel*
*NÃO FUMAR DEBAIXO DA COBERTURA ou MARQUISE ,LEI FEDERAL N. 12.546.
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